|
Финансовый кризис и Макдоналдс
|
|
| umcd | Дата: Воскресенье, 14.12.2008, 16:25 | Сообщение # 16 |
 Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 796
Статус: Offline
| в ресторанах до фиинансовых проблем в экономике не хватало персонала 
|
| |
| |
| Молодежка | Дата: Воскресенье, 14.12.2008, 18:32 | Сообщение # 17 |
|
Снял Козырек
Группа: Пользователи
Сообщений: 222
Статус: Offline
| Quote (umcd) в ресторанах до фиинансовых проблем в экономике не хватало персонала
Это слабо сказано, дико людей не хватало...
|
| |
| |
| RussianBlack | Дата: Понедельник, 15.12.2008, 01:48 | Сообщение # 18 |
 Второй Туз
Группа: Пользователи
Сообщений: 640
Статус: Offline
| и щас не хватает... у нас 83 человека работает.. некому смену отдать, или даже просто поменяться сложно..
|
| |
| |
| umcd | Дата: Вторник, 16.12.2008, 01:12 | Сообщение # 19 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 796
Статус: Offline
| Был в пятницу на ВДНХ около 20 часов, зашел в мак, посетителей в кассы никого, на втором этаже много свободных мест
|
| |
| |
| RussianBlack | Дата: Вторник, 16.12.2008, 16:24 | Сообщение # 20 |
|
Второй Туз
Группа: Пользователи
Сообщений: 640
Статус: Offline
| тебе ФИО нужны? я не скажу  директор новый. работает в нашем ресторане столько же сколько и я. А разница, что было год назад и сейчас просто огромнейшая.
|
| |
| |
| Desmont | Дата: Суббота, 27.12.2008, 12:42 | Сообщение # 21 |
 Конструктор
Группа: Пользователи
Сообщений: 68
Статус: Offline
| Народу прорва, средний чек зашкаливает, sales просто в космосе! Все побросали Тануки и Якитории и поползли в рэстораны быстрого самообслуживания)) Нереально, ночная АР даже в будни до 4 забита! Это вы ИМ скажите, что в стране кризис)))
|
| |
| |
| Rysalka | Дата: Суббота, 27.12.2008, 23:12 | Сообщение # 22 |
 Полосатая Рубашка
Группа: Пользователи
Сообщений: 277
Статус: Offline
| И еще + цены растут не по днямс а по часам Мак в убыток точно не работает 
Отвечаю на умные и интересные вопросы по системе Макдоналдс
|
| |
| |
| umcd | Дата: Суббота, 10.01.2009, 13:01 | Сообщение # 23 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 796
Статус: Offline
| Показатели компании Макдоналдс на фоне мировых финансовых сложностей только растут
|
| |
| |
| ma_k | Дата: Воскресенье, 11.01.2009, 22:36 | Сообщение # 24 |
 Шифтую
Группа: Пользователи
Сообщений: 338
Статус: Offline
| Это точно!
|
| |
| |
| Lyu | Дата: Понедельник, 12.01.2009, 02:09 | Сообщение # 25 |
 Конструктор
Группа: Пользователи
Сообщений: 69
Статус: Offline
| Влияние кризиса существенно сказалось по крайней мере на одном из московских Маков.
Во-первых, за конец декабря - начало января заметно сократились очереди в кассы в течение дня. Если раньше в выходные дни к 11-12 утра начинался интенсив (к 12 открыты все кассы+хот+изредка появляющиеся вторые номера), и приток посетителей был таков, что спад происходил лишь около 2-4 раз за день.
То же, что происходит сейчас, интенсивом назвать можно лишь с натяжкой. Образовавшуюся толпу посетителей без труда за 10-15 минут разгоняет три-четыре кассы+вторые номера. Весь день - полная лажа, кассиры бездействуют и не знают, чем заняться, ибо всё пополнено, станции сияют чистотой, и все перерывы отгуляны. Производительность, разумеется, зашкаливает чуть ли не в минус. Инсайды вынуждены отпускать практически весь состав работников на пробивных (а каково тем, кто работает по программе "Полный рабочий день", подумайте).
Во-вторых, сильно сократилось и количество машин, приезжающих на ДТ - за час не более 50-60 заказов, со средним чеком приблизительно в 310 рублей. Обычно же, у нас на автораздаче, при условии соблюдения всех стандартов (особенно касается выдачи и своевременной парковки на 3-м окне), в будние дни за час можно сделать от 70 до 90 машин; при этом практически не было такого, чтобы машины заканчивались и не ехали более, чем минуты три-пять. Сейчас же спокойно можно работать без первого окна (или НОТ-а) по крайней мере треть часа. Такими темпами, работа в Маке снова обретет бывалый престиж х)))) Придет поток уволенных по сокращению с других работ русских на смену уже прижившимся у нас Джумшутам, и все будут мотивированны и полны энтузиазма х)
|
| |
| |
| RussianBlack | Дата: Понедельник, 12.01.2009, 04:35 | Сообщение # 26 |
|
Второй Туз
Группа: Пользователи
Сообщений: 640
Статус: Offline
| У нас меньше народу не стало. В прошлом году в это время был такой же приток посетителей/машин. Не будем сравнивать с тем, что летом происходило. В каждый сезон - разное количество посетителей. Для января это нормально.
|
| |
| |
| Lyu | Дата: Понедельник, 12.01.2009, 22:32 | Сообщение # 27 |
|
Конструктор
Группа: Пользователи
Сообщений: 69
Статус: Offline
| В том-то и дело, что у нас уменьшение количества заказов по сравнению с предыдущим годом...
|
| |
| |
| umcd | Дата: Понедельник, 12.01.2009, 22:47 | Сообщение # 28 |
|
Admin
Группа: Администраторы
Сообщений: 796
Статус: Offline
| 1 ресторан Макдоналдс не может отражать всей картины происходящего, их должно быть 10-15 в разных точках Москвы, чтобы понять влияние происходящих сложностей. Много может быть факторов, по которым уменьшился приток посетителей в ресторан
|
| |
| |
| Gtype | Дата: Понедельник, 19.01.2009, 02:02 | Сообщение # 29 |
 Конструктор
Группа: Пользователи
Сообщений: 83
Статус: Offline
| ну вот теперь когда прошла неделя и мы испугавшись что реально пришол кризис стали разбивать копилки и доставать отложеное на черный день настали выходные...
и повалила толпа с 5000-ми купюрами заказывать по 1000-2000 рублей...
теперь предлогаю изменить тему на "в мак ходят буржуи или средний класс так поднялся?" ))))))
все... я уволился...но в первую же ночь мне приснился мак.
может я зря ушол? может он меня любил?))))))
|
| |
| |
| VaNessa | Дата: Среда, 25.03.2009, 16:32 | Сообщение # 30 |
|
Летчик-Залетчик
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Статус: Offline
| У нас в Риге меньше новичков стало.
|
| |
| |
