Добавлено (03.09.2008, 01:56)
---------------------------------------------
xaydanxt, Посетители прекрасно знают что они берут, а если они постоянно ходят, то это уже 100 процентов. Вы же не будете покупать себе сало, если оно вам не нравится, так же и тут, если у людей есть подозрения, что им не понравится булка, они спросят у кассира, что туда входит, а уж он должен знать состав сандвичей.

Добавлено (22.04.2009, 15:34)
---------------------------------------------
например, меня ужасно бесит когда посетитель заказал (допустим) картоху и не уточнил какую ты прогбиваешь большую(ну по стандарту же работаешь) а потом по чеку он жалуется что мол много сдираете и ваабще я маленькую хочу...

Добавлено (08.08.2010, 21:58)
---------------------------------------------
Тогда вот что на ум лезет:)
Все БОЛЬШИЕ порции на чеке вообще не подписывать БОЛЬШИМ
чисто, например, картошка:
маленькая и стандартная пробивается в чеке как МАЛЕНЬКАЯ и СТАНДАРТНАЯ соответствено,
а большая пишется в чеке просто как КАРТОФЕЛЬ ФРИ)
По стандарту положено уж бить БОЛЬШУЮ в случае неуказания порции,
так хотя бы как-то это чтобы не очень в глаза бросалось.
и аналогично со всеми размерными наименованиями сделать
Просто имхо это уменьшило бы количество недовольных покупателей,
ускорило бы процесс обслуживания и, хотя мне в принципе и все равно,
но не горю желанием лишнийраз звать манагера и просить делать возмещение...

При этом основную продукцию можно складывать в бин по низкому уровню(а дальше как пойдет). Или если спрос все равно будет низким, говяжие котлеты класть в UHC кабинет,и работать так же как BOP с другой стороны. Так как посетителей мало в это время,думаю это не сложно было бы организовать.

Вобще,не понятно,зачем эти макзавраки ввели, люди приучены уже к определенной еде,а им в любимом ресторане какую то фигню толкают.

Так же есть еще одна идея.

Многие люди не идут в макдак пожрать,потому что им не нравиться питаться тупыми бутербродами,когда это вредно да и дорого к тому же за бутерброды столько платить. Но их можно отчасти удовлетворить.
Во-первых, снизить цены на салаты: салаты сейчас просто нереально дорого стоят,и поэтому берут их очень мало. Надо снизить цены,чтобы салат был хотя бы в каждом пятом заказе.Думаю взрослые люди не очень то тащатся от бутербродов и с удовольствием бы сьели салат,если бы он стоил не дороже 120р.

Так же есть идея ввести Максуп (ну что-нибудь типа супа),опять же ориентируясь на эту довольно многочисленную категорию потребителей. Готовить его будут так же как и салаты,только надо придумать установку,которая будет делать бульон,в который будет добавлятся определенный набор ингредиентов для создания супа.) Его тоже нужно продавать по разумной цене...(рублей 80-100 так)

Тогда в макдак будет ходить процентов на 20-30 больше людей,если там будут не только бутерброды и картошка в канцерогенах...
И не будут говорить,что Макдак это отрава и ваще очень вредно для здоровья,т.к у людей будет выбор отраву им есть или норм еду

Да и те посетители,кто будут заказывать супы и салаты, будут не прочь "на второе" взять бигмак или чизбургер или картошку.

И т.к сеть макдоналдс по Москве гораздо больше всех его конкурентов,то выгодно развиваться засчет захвата смежных областей. Например,более-менее здорового фаст фуда...
Вот такие идеи образовались у меня в голове за полгода работы в макдоналдс.Что думаете?