По поводу лопаток: для фри она пластиковая, для картошки по-деревенски - железная, сельский картофель не солят. На кассовых терминалах каждой кнопке присвоено определенное наименование продукции, прием заказа всегда идет по 6 ступеням обслуживания. На подносе горячее с холодным не должно соприкасаться и мороженое делают в последнюю очередь заказа, чтобы не потеряло товарный вид.
Объяснить работу на кухне очень сложно, если это не видеть.

Если посетители будут смотреть на процесс приготовления плюшек, то у них аппетит может пропасть

Действительно не корысти ради, исключительно в рамках интереса к эргономике, конструктиву и т.д. А вот если бы корысти ради, тут ис устроится можно было бы

Лопатки - а почему они разные для разных видов картошки? я имею ввиду по материалу?

Это не то и все равно многого не поймешь.

Работники когда видят делегацию в чепчиках так дурачиться начинают))) А посетителю много для ужаса не надо, у нас один дяденька увидел через щель между комби и бином, что на BOP всё делают руками без перчаток (ну кроме процесса возложения котлет и насыпания наггетсов) и так расшумелся... Ну я бы не сказала, что экскурсия это не для слабонервных, довольно забавно, в любом случае я со стороны бы сходила посмотреть.

Это интересно в каком маке такие "работнички"?
У нас резко такое поведение на корню пресекалось.
Товарища отправляли погулять и подумать над поведением.

А ему только на руку пойти посидеть отдохнуть!