|
Торт на день рождения и E-123
| |
| Spark19 | Дата: Воскресенье, 19.04.2009, 18:37 | Сообщение # 1 |
|
Летчик-Залетчик
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Статус: Offline
| Многие из вас, наверное, устраивали своим маленьким детям День Рождения в Макдоналдс? Много детишек, воздушные шарики, веселые конкурсы-развлечения, приятная девушка-хостесс... А на сладкое обычно подается канадский клубничный тортик, в который входят красители, запрещенные в России - E123 Амарант, E-110 Желтый “солнечный закат”. Вот такое угощение продает Макдоналдс детям на День Рождения.
Сообщение отредактировал Spark19 - Воскресенье, 19.04.2009, 18:39 |
| |
| |
| RussianBlack | Дата: Понедельник, 20.04.2009, 19:05 | Сообщение # 2 |
 Второй Туз
Группа: Пользователи
Сообщений: 640
Статус: Offline
| А откуда данные? Если так оно и есть, то странно что вообще разрешили его продавать.
|
| |
| |
| Spark19 | Дата: Понедельник, 20.04.2009, 20:00 | Сообщение # 3 |
|
Летчик-Залетчик
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Статус: Offline
| На коробке русская наклейка была с указанием состава, сейчас спохватился - хотел сфоткать и сюда выложить, да ее выкинули уже... А так кому интересно можно прямо в Макдаке купить его за 150 отечественных рублей и убедиться. На вкус очень даже ничего, но это до тех пор пока не знаешь что ешь. Куда Минздрав и Роспотребнадзор смотрит?
|
| |
| |
| naj17 | Дата: Понедельник, 20.12.2010, 18:55 | Сообщение # 4 |
 Снял Козырек
Группа: Пользователи
Сообщений: 219
Статус: Offline
| Quote (RussianBlack) А откуда данные? Если так оно и есть, то странно что вообще разрешили его продавать.
любопытна стала тема, я нашла где указан состава торта на ДР он есть в уголке потребителя, да я тоже удивилась почему его продают, может стоит у руководства узнать, наши ассистенты не смогли ответить.
|
| |
| |
| RussianBlack | Дата: Вторник, 21.12.2010, 13:15 | Сообщение # 5 |
|
Второй Туз
Группа: Пользователи
Сообщений: 640
Статус: Offline
| Желтый "солнечный закат" FCF, оранжево-желтый S - водные растворы ярко-оранжевого цвета. Добавляются в цветную конфетную глазурь, джемы, окрашенные напитки, пакетированные супы, восточные пряности, соусы и другие продукты питания.
Жёлтый краситель «солнечный закат» (пищевая добавка E-110), также называемый «оранжевый желтый S» — относится к группе водорастворимых красителей. Химическая формула добавки E-110: C16H10Na2O7S2N2. Данный синтетический краситель, особенно эффективен для окраски продуктов, подвергающихся ферментации при термической обработке.
Добавка E-110 используется для окрашивания многих продуктов: оранжевых кабачков, лимонного творога, сырного соуса, рыбных консервов, сухарей, восточных пряностей, пакетированных супов. Пищевую добавку E-110 часто добавляют в глазурь, джемы, мороженое и мармелад; используют в изготовлении апельсинового и абрикосового желе, горячего шоколада, марципанов и прохладительных и крепких напитков. Желтый закат часто используется в сочетании с пищевой добавкой E-123, в целях получения коричневого цвета (цвета шоколада и карамели).
Воздействие на организм человека
Краситель E-110 является сульфированной версией опасного красителя Судан I, который является канцерогеном. Из-за этого в пищевой добавке E-110 может присутствовать краситель Судан I в качестве примеси. Кроме того самостоятельно краситель E-110 может приводить к аллергическим реакциям, особенно у людей с непереносимостью аспирина. Другими побочными эффектами красителя E-110 могут быть: тошнота, крапивница (сыпь), заложенность носа, ринит (насморк), опухание почек, хромосомные повреждения. Пищевая добавка E-110 часто является причиной несварения желудка, рвоты, болей в животе, неприятия пищи.
Не стоит допускать использования этой добавки в детском рационе, во избежание гиперактивного поведения и потери концентрации внимания у детей. Эта закономерность была научно доказана в ходе последних исследований, проведенных агентством по пищевым стандарта Великобритании (FSA).
Краситель «солнечный закат», как пищевая добавка E-110 запрещена во многих странах мира, например, в Финляндии, Норвегии, США.
Сейчас по инициативе Европейского Союза ведутся активные поиски замены данному красителю. В 2008 году в Европе вышел закон, согласно которому все продукты, содержащие краситель E-110 и ряд других красителей, должны содержать предупреждение о возможном его влиянии на гипперактивность детей. В 2009 году в Европе была снижена предельно допустимая дневная норма пищевой добавки E-110 на килограмм тела. В 2010–2011 годах европейские страны планируют полностью отказаться от использования красителя «желтый закат» в пищевой промышленности.
Желтый "солнечный закат" FCF, оранжево-желтый S вызывают аллергические реакции, заложенность носа, насморк, тошноту, боли в животе, гиперактивность. Запрещен во многих странах. В России и Украине пищевая добавка E-110 считается допустимой к использованию в пищевой промышленности. Амарант (E-123) - синтетический краситель - запрещен для применения на территории РФ. Амарант ранее использовался как пищевой краситель и косметичесий краситель, но после 1976 года был запрещён в Соединённых Штатах FDA (Управлением по контролю за продуктами декарствами) как канцерогенное вещество.
Представляет собой растворимый в воде порошок красно-коричневого или от тёмно-красного до фиолетового цвета, разлагающийся при температуре 120 `C без плавления. Его водный раствор имеет поглотительный максимум около 520 нм. Амарант получается из каменноугольной смолы.
Воздействие на организм: Очень опасен. Вызывает пороки развития у плода, имеет канцерогенные свойства.
p.s.сушествует растение с названием Амарант. К красителю это растение отношения не имеет.
Амарант является анионным красителем. Он может применяться для окрашивания натуральных и синтетических тканей, кожи, бумаги и фенолформальдегидных смол.
Как пищевая добавка амарант зарегистрирован под кодом E-123. На Украине требуется обязательная государственная регистрация пищевой добавки Амарант ?E-123. Добавлено (21.12.2010, 13:15)
---------------------------------------------
Quote (naj17) может стоит у руководства узнать
Не узнавала?
Сообщение отредактировал RussianBlack - Понедельник, 20.12.2010, 22:58 |
| |
| |
| naj17 | Дата: Воскресенье, 27.02.2011, 22:20 | Сообщение # 6 |
|
Снял Козырек
Группа: Пользователи
Сообщений: 219
Статус: Offline
| Quote (RussianBlack) Не узнавала?
еще нет, выходная была)как узнаю результат напишуДобавлено (27.02.2011, 22:20)
---------------------------------------------
писала на несколько адресов, и который на сайте официальном указан и который в личном письме, ответа нету.
|
| |
| |
| RussianBlack | Дата: Понедельник, 28.02.2011, 04:55 | Сообщение # 7 |
|
Второй Туз
Группа: Пользователи
Сообщений: 640
Статус: Offline
| Посмотрел сведения об основных потребительских войствах от 12.01.2011(Находится на прилавке в книге потребителя или как она там называется...) состав торта. В него входят: Е1422, Е471, Е500, Е331, Е420 и Е415. Про Е123 и Е110 ни слова. Так что можно сделать вывод что Spark19 нам дал неверную информацию.
|
| |
| |
| naj17 | Дата: Понедельник, 28.02.2011, 13:08 | Сообщение # 8 |
|
Снял Козырек
Группа: Пользователи
Сообщений: 219
Статус: Offline
| Quote (RussianBlack) Посмотрел сведения об основных потребительских войствах от 12.01.2011(Находится на прилавке в книге потребителя или как она там называется...) состав торта. В него входят: Е1422, Е471, Е500, Е331, Е420 и Е415. Про Е123 и Е110 ни слова. Так что можно сделать вывод что Spark19 нам дал неверную информацию.
Нет, там было написано!!!!Я лично посмотрела книгу потребителя, подошла к нашему директору показала, они сказали напиши спроси, было там Е123, может после моего письма убрали)))))Добавлено (28.02.2011, 13:08)
---------------------------------------------
я сейчас в дипломном отпуске, если получится зайти, обязательно посмотрю еще раз
|
| |
| |
| RussianBlack | Дата: Понедельник, 28.02.2011, 23:39 | Сообщение # 9 |
|
Второй Туз
Группа: Пользователи
Сообщений: 640
Статус: Offline
| Хм.. интересно))))))
|
| |
| |
| naj17 | Дата: Суббота, 12.03.2011, 16:21 | Сообщение # 10 |
|
Снял Козырек
Группа: Пользователи
Сообщений: 219
Статус: Offline
| Действительно убрали информацию что в составе есть Е 123, есть два варианта, либо его просто убрали от туда, и единственное как можно проверить, то это только заказать этот торт и прочитать состав на этикетке, либо его больше не добавляют туда, может старая информация, в общем не знаю.
|
| |
| |
|
